C’est sans doute pour vous une évidence, le cheval est un grand herbivore qui broute en continu, la tête en bas, à l’état naturel.
Ce que vous ignorez peut-être est, que la mastication produit de la salive qui est une substance à fort pouvoir tampon, qui permet de neutraliser l’acidité gastrique liée à la production continue d’acide chlorhydrique (HCl) dans l’estomac du cheval. La salive amorce également la digestion de l’amidon. Très important quand on sait que :
Lorsque la quantité apportée par repas est trop riche en amidon, l’estomac et l’intestin grêle ne sont plus capables de digérer la totalité de l’amidon. Ce dernier arrive non digéré dans le gros intestin, s’accumule et provoque une surcharge à l’origine de troubles digestifs
Par conséquent son estomac ne doit jamais rester vide !
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